Vino e formaggio: abbinamento perfetto

Vino e formaggio: abbinamento perfetto
Il formaggio è molto versatile, si accompagna bene a diversi altri alimenti, dalla frutta al miele. Ottimo aperitivo, straordinario antipasto, protagonista della tavola in ogni portata, questo alimento esalta il suo gusto anche con il vino. Il primo consiglio per un giusto abbinamento è fidarsi del territorio. Se si sceglie un formaggio caratteristico di una regione italiana, spesso c’è un vino appartenente allo stesso territorio che lo
accompagna perfettamente, sempre considerando che libertà e sperimentazione nel gusto sono fondamentali per scoprire nuovi sapori e contrasti. Ecco qualche consiglio generale per abbinare al meglio formaggi e vini.Ubriaco di Zibibbo